料理の詳細
ぜんまいの炒め煮
食べた量 ： 0.25 人前
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栄養情報
| エネルギー | 24kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.9g |
| 脂質 | 1.4g |
| 炭水化物 | 2.5g |
| 食物繊維(総量) | 1.0g |
| ナトリウム | 95mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 68mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 8mg |
| リン | 17mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 375μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 1μg |
| β-カロテン | 14μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 5μg |
| ビタミンＢ１ | 0.00mg |
| ビタミンＢ２ | 0.01mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.00mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 3μg |
| パントテン酸 | 0.08mg |
| ビオチン | 0.3μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 42.2g |
| 灰分 | 0.4g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 0.15g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 91mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 14μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.5g |
| アミノ酸 | 560mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 101mg |
| イソロイシン | 27mg |
| ロイシン | 45mg |
| トリプトファン | 6mg |
| バリン | 29mg |
| アルギニン | 39mg |
| アラニン | 26mg |
| グリシン | 24mg |
| プロリン | 32mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.53g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.55g |
| n-3系脂肪酸 | 0.09g |
| n-6系脂肪酸 | 0.46g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 水 | 6.25グラム |
|---|---|
| しらたき、糸こんにゃく | 8.25グラム |
| 上白糖 | 0.23グラム |
| 油揚げ | 1.75グラム |
| ぜんまい 乾物 | 2グラム |
| サラダ油 | 0.75グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.5グラム |
| かつお・昆布だし | 25グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.25グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.65グラム |