料理の詳細
なすの炒め煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 184kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 13.2g |
| 炭水化物 | 14.4g |
| 食物繊維(総量) | 3.1g |
| ナトリウム | 697mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 375mg |
| カルシウム | 30mg |
| マグネシウム | 34mg |
| リン | 73mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 13μg |
| β-カロテン | 154μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.1mg |
| ビタミンＫ | 36μg |
| ビタミンＢ１ | 0.09mg |
| ビタミンＢ２ | 0.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 49μg |
| パントテン酸 | 0.56mg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 203.1g |
| 灰分 | 2.6g |
| 飽和脂肪酸 | 1.47g |
| コレステロール | 2mg |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 9μg |
| β-カロテン当量 | 157μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 7.3mg |
| δ-トコフェロール | 1.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.9mg |
| ナイアシン | 1.8mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.34g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.32g |
| n-3系脂肪酸 | 0.89g |
| n-6系脂肪酸 | 4.44g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.7g |
材料
| 上白糖 | 6グラム |
|---|---|
| とうがらし 果実 乾 | 0.1グラム |
| なす 果実 生 | 140グラム |
| 調合油 | 13グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 12グラム |
| かつおだし | 65グラム |