料理の詳細
手作りがんもどき
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 366kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.0g |
| 脂質 | 28.0g |
| 炭水化物 | 14.9g |
| 食物繊維(総量) | 2.7g |
| ナトリウム | 581mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 496mg |
| カルシウム | 227mg |
| マグネシウム | 73mg |
| リン | 225mg |
| 鉄 | 2.4mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.30mg |
| マンガン | 1.14mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 82μg |
| β-カロテン | 774μg |
| ビタミンＤ | 4.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 68μg |
| ビタミンＢ１ | 0.15mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 42μg |
| パントテン酸 | 0.38mg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 188.6g |
| 灰分 | 3.5g |
| 飽和脂肪酸 | 3.62g |
| コレステロール | 26mg |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 200μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 879μg |
| β-トコフェロール | 0.4mg |
| γ-トコフェロール | 16.5mg |
| δ-トコフェロール | 4.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 5.0mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 11.91g |
| n-3系脂肪酸 | 1.78g |
| n-6系脂肪酸 | 10.12g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.2g |
材料
| やまといも 塊根 生 | 23グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 2.3グラム |
| 木綿豆腐 | 150グラム |
| ごま いり | 1.8グラム |
| しそ 葉 生 | 1グラム |
| しょうが 根茎 生 | 7グラム |
| だいこん 根 皮むき 生 | 15グラム |
| にんじん 根 皮むき 生 | 8グラム |
| 葉ねぎ こねぎ 葉 生 | 5グラム |
| きくらげ 乾 | 1グラム |
| 鶏卵 全卵 生 | 6グラム |
| 調合油 | 20グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 1.5グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 6グラム |
| 食塩 | 0.3グラム |