料理の詳細
きのこのおろしあえ
食べた量 ： 3 人前
食べた量 ： 3 人前
栄養情報
| エネルギー | 179kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.8g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 34.1g |
| 食物繊維(総量) | 7.5g |
| ナトリウム | 2370mg |
| 食塩相当量 | 5.9g |
| カリウム | 1005mg |
| カルシウム | 72mg |
| マグネシウム | 61mg |
| リン | 175mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.46mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 25μg |
| β-カロテン | 289μg |
| ビタミンＤ | 2.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 20μg |
| ビタミンＢ１ | 0.17mg |
| ビタミンＢ２ | 0.31mg |
| ビタミンＢ６ | 0.33mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 138μg |
| パントテン酸 | 1.70mg |
| ビタミンＣ | 45mg |
| 水分 | 397.7g |
| 灰分 | 8.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.05g |
| コレステロール | 0mg |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 26μg |
| β-カロテン当量 | 300μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 5.3mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
| n-3系脂肪酸 | 0.00g |
| n-6系脂肪酸 | 0.16g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 5.6g |
材料
| 上白糖 | 13.5グラム |
|---|---|
| だいこん 根 皮むき 生 | 225グラム |
| 糸みつば 葉 生 | 9グラム |
| ゆず 果皮 生 | 5.1グラム |
| 生しいたけ 生 | 114グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 33.9グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 1.5グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 27グラム |
| 食塩 | 1.8グラム |
| 穀物酢 | 22.5グラム |