料理の詳細
のっぺい汁
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 57kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.9g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 8.6g |
| 食物繊維(総量) | 2.5g |
| ナトリウム | 738mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 465mg |
| カルシウム | 33mg |
| マグネシウム | 29mg |
| リン | 85mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.32mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 64μg |
| β-カロテン | 663μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 8μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ビタミンＢ６ | 0.13mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 37μg |
| パントテン酸 | 0.58mg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 296.9g |
| 灰分 | 2.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.19g |
| コレステロール | 0mg |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 200μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 767μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 3.3mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.21g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.56g |
| n-3系脂肪酸 | 0.07g |
| n-6系脂肪酸 | 0.50g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
材料
| さといも 球茎 生 | 25グラム |
|---|---|
| 油揚げ | 3グラム |
| ごぼう 根 生 | 4グラム |
| しょうが 根茎 生 | 2.5グラム |
| だいこん 根 皮むき 生 | 15グラム |
| にんじん 根 皮むき 生 | 8グラム |
| 葉ねぎ こねぎ 葉 生 | 5グラム |
| 生しいたけ 生 | 15グラム |
| なめこ 水煮缶詰 | 21グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 7.5グラム |
| しょうゆ うすくちしょうゆ | 6.8グラム |
| 食塩 | 0.6グラム |
| かつお・昆布だし | 200グラム |