料理の詳細
くらげのサラダ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 89kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 4.4g |
| 糖質 | 3.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 312mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 145mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 12mg |
| リン | 31mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 10μg |
| β-カロテン | 107μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 10μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.02mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 0.15mg |
| ビオチン | 1.1μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 84.7g |
| 灰分 | 1.2g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.07g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 30mg |
| コレステロール | 8mg |
| ショ糖 | 1.7g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 10μg |
| β-カロテン当量 | 111μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 3.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 2.2g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.6g |
| アミノ酸 | 714mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 117mg |
| イソロイシン | 32mg |
| ロイシン | 48mg |
| リシン | 40mg |
| メチオニン | 8mg |
| シスチン | 9mg |
| フェニルアラニン | 30mg |
| チロシン | 15mg |
| トレオニン | 29mg |
| トリプトファン | 6mg |
| バリン | 38mg |
| ヒスチジン | 16mg |
| アルギニン | 40mg |
| アラニン | 37mg |
| アスパラギン酸 | 70mg |
| グルタミン酸 | 191mg |
| グリシン | 31mg |
| プロリン | 37mg |
| セリン | 40mg |
| 脂質（粗脂肪） | 7.1g |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.64g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.90g |
| n-3系脂肪酸 | 0.03g |
| n-6系脂肪酸 | 2.87g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.0g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 3.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 186mg |
| リンゴ酸 | 81mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 1.62グラム |
|---|---|
| きゅうり | 26.99グラム |
| 大根 | 26.99グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.13グラム |
| にんにく | 1.08グラム |
| くらげ 塩蔵 塩抜き | 26.99グラム |
| ごま油 | 7.02グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.86グラム |
| 酢（穀物酢） | 4.32グラム |