料理の詳細
車麩の卵とじ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 181kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.5g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 13.0g |
| 糖質 | 11.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 625mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 165mg |
| カルシウム | 47mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 184mg |
| 鉄 | 2.3mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.27mg |
| ヨウ素 | 1125μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 114μg |
| β-カロテン | 2μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 9μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.31mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.0μg |
| 葉酸 | 38μg |
| パントテン酸 | 1.17mg |
| ビオチン | 0.8μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 138.7g |
| 灰分 | 2.3g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.40g |
| DHA | 92mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 49mg |
| コレステロール | 298mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 114μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 25μg |
| β-カロテン当量 | 15μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 1.3mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 14.3g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.5g |
| アミノ酸 | 14267mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2547mg |
| イソロイシン | 651mg |
| ロイシン | 1118mg |
| リシン | 750mg |
| メチオニン | 371mg |
| シスチン | 360mg |
| フェニルアラニン | 743mg |
| チロシン | 554mg |
| トレオニン | 569mg |
| トリプトファン | 185mg |
| バリン | 777mg |
| ヒスチジン | 390mg |
| アルギニン | 756mg |
| アラニン | 664mg |
| アスパラギン酸 | 1117mg |
| グルタミン酸 | 3035mg |
| グリシン | 497mg |
| プロリン | 1041mg |
| ヒドロキシプロリン | 1mg |
| セリン | 894mg |
| 脂質（粗脂肪） | 8.9g |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.60g |
| n-3系脂肪酸 | 0.14g |
| n-6系脂肪酸 | 1.45g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 15.7g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.2g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 8mg |
| クエン酸 | 8mg |
材料
| 車麩 | 16グラム |
|---|---|
| ポーチドエッグ | 71グラム |
| しょうゆ（薄口） | 8グラム |
| かつお・昆布だし | 75グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 8グラム |