料理の詳細
弁当用きんぴらごぼう
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 104kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 3.2g |
| 炭水化物 | 17.8g |
| 糖質 | 12.3g |
| 食物繊維(総量) | 3.3g |
| ナトリウム | 765mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 305mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 35mg |
| リン | 59mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.26mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 293μg |
| β-カロテン | 2903μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 7μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 42μg |
| パントテン酸 | 0.29mg |
| ビオチン | 2.1μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 72.7g |
| 灰分 | 2.7g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.34g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 142mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 2.1g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1319μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 3519μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.5g |
| アミノ酸 | 1778mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 281mg |
| イソロイシン | 79mg |
| ロイシン | 112mg |
| リシン | 97mg |
| メチオニン | 17mg |
| シスチン | 20mg |
| フェニルアラニン | 72mg |
| チロシン | 31mg |
| トレオニン | 73mg |
| トリプトファン | 12mg |
| バリン | 90mg |
| ヒスチジン | 41mg |
| アルギニン | 184mg |
| アラニン | 95mg |
| アスパラギン酸 | 231mg |
| グルタミン酸 | 305mg |
| グリシン | 66mg |
| プロリン | 146mg |
| セリン | 86mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.60g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.05g |
| n-3系脂肪酸 | 0.14g |
| n-6系脂肪酸 | 0.90g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 14.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 3.9g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 13mg |
| リンゴ酸 | 88mg |
| クエン酸 | 13mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.98グラム |
|---|---|
| ごぼう | 42.34グラム |
| にんじん 炒め | 29.32グラム |
| ごま油 | 1.3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.03グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 13.03グラム |