料理の詳細
野菜炒め
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 100kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 8.5g |
| 糖質 | 5.7g |
| 食物繊維(総量) | 2.7g |
| ナトリウム | 341mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 260mg |
| カルシウム | 28mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 47mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.26mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 17μg |
| β-カロテン | 200μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 48μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.18mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 61μg |
| パントテン酸 | 0.42mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 44mg |
| 水分 | 93.3g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.66g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 526mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.9g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 203μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.6mg |
| ナイアシン | 0.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.4g |
| アミノ酸 | 1581mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 212mg |
| イソロイシン | 53mg |
| ロイシン | 86mg |
| リシン | 89mg |
| メチオニン | 19mg |
| シスチン | 21mg |
| フェニルアラニン | 57mg |
| チロシン | 51mg |
| トレオニン | 64mg |
| トリプトファン | 18mg |
| バリン | 72mg |
| ヒスチジン | 37mg |
| アルギニン | 106mg |
| アラニン | 86mg |
| アスパラギン酸 | 236mg |
| グルタミン酸 | 366mg |
| グリシン | 64mg |
| プロリン | 74mg |
| セリン | 88mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.73g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.38g |
| n-3系脂肪酸 | 0.52g |
| n-6系脂肪酸 | 1.83g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 4.4g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 6.5g |
| 糖アルコール | 0.1g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 1.9g |
| 果糖 | 1.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| マンニトール | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.8g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 2mg |
| リンゴ酸 | 75mg |
| クエン酸 | 57mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.5グラム |
|---|---|
| さやえんどう | 10グラム |
| たけのこ ゆで | 10グラム |
| 青ピーマン 炒め | 30グラム |
| キャベツ 炒め | 25グラム |
| たまねぎ 炒め | 22グラム |
| しいたけ 炒め | 5グラム |
| サラダ油 | 3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2グラム |
| 食塩 | 0.4グラム |
| 固形ブイヨン | 0.4グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |