料理の詳細
きんぴら
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 89kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 3.5g |
| 炭水化物 | 10.2g |
| 糖質 | 6.5g |
| 食物繊維(総量) | 3.2g |
| ナトリウム | 308mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 300mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 34mg |
| リン | 82mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 157μg |
| β-カロテン | 1526μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.1mg |
| ビタミンＫ | 11μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.19mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 36μg |
| パントテン酸 | 0.52mg |
| ビオチン | 1.8μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 55.5g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.39g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 213mg |
| コレステロール | 14mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 634μg |
| β-クリプトキサンチン | 74μg |
| β-カロテン当量 | 1850μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 2.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.0g |
| アミノ酸 | 5821mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 979mg |
| イソロイシン | 262mg |
| ロイシン | 436mg |
| リシン | 482mg |
| メチオニン | 143mg |
| シスチン | 68mg |
| フェニルアラニン | 234mg |
| チロシン | 191mg |
| トレオニン | 273mg |
| トリプトファン | 68mg |
| バリン | 281mg |
| ヒスチジン | 254mg |
| アルギニン | 466mg |
| アラニン | 329mg |
| アスパラギン酸 | 602mg |
| グルタミン酸 | 858mg |
| グリシン | 244mg |
| プロリン | 280mg |
| ヒドロキシプロリン | 14mg |
| セリン | 256mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.51g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.19g |
| n-3系脂肪酸 | 0.23g |
| n-6系脂肪酸 | 0.96g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 8.1g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.1g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| リンゴ酸 | 42mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ごぼう | 40グラム |
|---|---|
| とうがらし 乾物 | 1グラム |
| にんじん 炒め | 14グラム |
| 鶏肉 むね 焼き（皮なし） | 12グラム |
| サラダ油 | 2グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 3グラム |