料理の詳細
筑前煮（がめ煮、いり鶏、筑前炊き）
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 223kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.9g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 | 24.6g |
| 糖質 | 18.8g |
| 食物繊維(総量) | 5.8g |
| ナトリウム | 796mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| カリウム | 617mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 39mg |
| リン | 129mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.65mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 255μg |
| β-カロテン | 2417μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.0mg |
| ビタミンＫ | 34μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.20mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 68μg |
| パントテン酸 | 0.92mg |
| ビオチン | 3.9μg |
| ビタミンＣ | 9mg |
| 水分 | 176.8g |
| 灰分 | 3.4g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.88g |
| DHA | 1mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 574mg |
| コレステロール | 29mg |
| ショ糖 | 9.2g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 1034μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 2918μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.5mg |
| ナイアシン | 2.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.8g |
| アミノ酸 | 9093mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1461mg |
| イソロイシン | 373mg |
| ロイシン | 654mg |
| リシン | 668mg |
| メチオニン | 190mg |
| シスチン | 115mg |
| フェニルアラニン | 359mg |
| チロシン | 311mg |
| トレオニン | 381mg |
| トリプトファン | 98mg |
| バリン | 434mg |
| ヒスチジン | 277mg |
| アルギニン | 606mg |
| アラニン | 540mg |
| アスパラギン酸 | 1125mg |
| グルタミン酸 | 1374mg |
| グリシン | 512mg |
| プロリン | 506mg |
| ヒドロキシプロリン | 97mg |
| セリン | 410mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.89g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.80g |
| n-3系脂肪酸 | 0.56g |
| n-6系脂肪酸 | 3.21g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 15.0g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 19.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 3.4g |
| ぶどう糖 | 1.3g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.3g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 14mg |
| リンゴ酸 | 142mg |
| クエン酸 | 25mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| こんにゃく | 13グラム |
|---|---|
| 里いも 水煮 | 22グラム |
| 上白糖 | 7.9グラム |
| さやいんげん ゆで | 7グラム |
| ごぼう ゆで | 25グラム |
| たけのこ ゆで | 40グラム |
| にんじん ゆで | 33グラム |
| れんこん ゆで | 12グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 11グラム |
| 鶏肉 もも ゆで | 22グラム |
| サラダ油 | 8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.5グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 12.5グラム |