料理の詳細
さばの味噌煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 279kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.8g |
| 脂質 | 20.7g |
| 炭水化物 | 10.3g |
| 糖質 | 9.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 707mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 342mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 40mg |
| リン | 216mg |
| 鉄 | 1.8mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.56mg |
| ヨウ素 | 21μg |
| セレン | 59μg |
| クロム | 6μg |
| モリブデン | 9μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 27μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 3.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.9mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.22mg |
| ビタミンＢ２ | 0.27mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 13.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.46mg |
| ビタミンＢ１２ | 16.7μg |
| 葉酸 | 18μg |
| パントテン酸 | 0.71mg |
| ビオチン | 9.4μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 90.0g |
| 灰分 | 2.7g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 5.52g |
| DHA | 1232mg |
| EPA | 818mg |
| α‐リノレン酸 | 186mg |
| コレステロール | 70mg |
| ショ糖 | 4.9g |
| レチノール | 27μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.0mg |
| ナイアシン | 9.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 18.6g |
| アミノ酸 | 22156mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3876mg |
| イソロイシン | 1064mg |
| ロイシン | 1649mg |
| リシン | 1858mg |
| メチオニン | 693mg |
| シスチン | 240mg |
| フェニルアラニン | 916mg |
| チロシン | 762mg |
| トレオニン | 1052mg |
| トリプトファン | 237mg |
| バリン | 1163mg |
| ヒスチジン | 1284mg |
| アルギニン | 1264mg |
| アラニン | 1328mg |
| アスパラギン酸 | 2177mg |
| グルタミン酸 | 3170mg |
| グリシン | 1143mg |
| プロリン | 836mg |
| ヒドロキシプロリン | 97mg |
| セリン | 990mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.99g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.82g |
| n-3系脂肪酸 | 2.75g |
| n-6系脂肪酸 | 0.93g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 10mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 14.2g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 10mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 5グラム |
|---|---|
| しょうが | 6グラム |
| しょうが | 3.8グラム |
| さば（まさば） 水煮 | 88グラム |
| 米味噌 赤味噌 | 10.1グラム |
| 豆味噌（八丁味噌ほか） | 2.5グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 25.2グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.8グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 1.5グラム |