料理の詳細
かぼちゃの田舎煮
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 70kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 18.0g |
| 糖質 | 15.4g |
| 食物繊維(総量) | 2.6g |
| ナトリウム | 158mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 273mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 30mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 203μg |
| β-カロテン | 2399μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.9mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 24μg |
| パントテン酸 | 0.39mg |
| ビオチン | 0.2μg |
| ビタミンＣ | 20mg |
| 水分 | 51.9g |
| 灰分 | 1.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 14mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 7.7g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 11μg |
| β-クリプトキサンチン | 58μg |
| β-カロテン当量 | 2461μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.0mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.8g |
| アミノ酸 | 839mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 141mg |
| イソロイシン | 36mg |
| ロイシン | 61mg |
| リシン | 56mg |
| メチオニン | 15mg |
| シスチン | 14mg |
| フェニルアラニン | 49mg |
| チロシン | 24mg |
| トレオニン | 34mg |
| トリプトファン | 12mg |
| バリン | 44mg |
| ヒスチジン | 23mg |
| アルギニン | 67mg |
| アラニン | 50mg |
| アスパラギン酸 | 85mg |
| グルタミン酸 | 164mg |
| グリシン | 43mg |
| プロリン | 41mg |
| セリン | 44mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.02g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 15.7g |
| でん粉 | 5.4g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 3mg |
| リンゴ酸 | 123mg |
| クエン酸 | 126mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 4.5グラム |
|---|---|
| 西洋かぼちゃ ゆで | 61.5グラム |
| ゆずの皮 | 0.5グラム |
| しょうゆ（薄口） | 2.5グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.75グラム |