料理の詳細
春巻き
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 390kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 24.7g |
| 炭水化物 | 33.7g |
| 糖質 | 29.8g |
| 食物繊維(総量) | 3.9g |
| ナトリウム | 1069mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| カリウム | 365mg |
| カルシウム | 31mg |
| マグネシウム | 28mg |
| リン | 116mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.46mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 12μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 10μg |
| β-カロテン | 22μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.3mg |
| ビタミンＫ | 59μg |
| ビタミンＢ１ | 0.18mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 63μg |
| パントテン酸 | 0.80mg |
| ビオチン | 3.9μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 105.5g |
| 灰分 | 3.5g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 2.42g |
| DHA | 5mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 494mg |
| コレステロール | 30mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.9g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 23μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 8.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.2mg |
| ナイアシン | 1.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.7g |
| アミノ酸 | 6610mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1123mg |
| イソロイシン | 288mg |
| ロイシン | 500mg |
| リシン | 479mg |
| メチオニン | 143mg |
| シスチン | 91mg |
| フェニルアラニン | 274mg |
| チロシン | 224mg |
| トレオニン | 292mg |
| トリプトファン | 69mg |
| バリン | 335mg |
| ヒスチジン | 232mg |
| アルギニン | 370mg |
| アラニン | 380mg |
| アスパラギン酸 | 728mg |
| グルタミン酸 | 1165mg |
| グリシン | 325mg |
| プロリン | 369mg |
| ヒドロキシプロリン | 36mg |
| セリン | 333mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.43g |
| n-3系脂肪酸 | 0.49g |
| n-6系脂肪酸 | 2.92g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 3mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 7.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 31.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 4.7g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.6g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.3g |
| 難消化性でん粉 | 0.2g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 57mg |
| リンゴ酸 | 72mg |
| クエン酸 | 51mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 3グラム |
|---|---|
| 春巻きの皮 素揚げ | 41グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1グラム |
| 上白糖 | 0.8グラム |
| たけのこ ゆで | 25グラム |
| キャベツ 炒め | 25グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 11グラム |
| 豚肉 かたロース | 20グラム |
| 卵 ゆで | 4グラム |
| ごま油 | 1グラム |
| サラダ油 | 5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 酢（穀物酢） | 1グラム |
| 鳥がらだし | 11グラム |
| 練りからし | 1グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 11グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 2グラム |