料理の詳細
豚肉の竜田揚げ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 425kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.9g |
| 脂質 | 33.5g |
| 炭水化物 | 6.7g |
| 糖質 | 6.7g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 617mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 405mg |
| カルシウム | 9mg |
| マグネシウム | 33mg |
| リン | 244mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 2.1mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.13mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 27μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 2μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.8mg |
| ビタミンＫ | 25μg |
| ビタミンＢ１ | 0.82mg |
| ビタミンＢ２ | 0.21mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 13.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.33mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 1.13mg |
| ビオチン | 5.9μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 62.6g |
| 灰分 | 2.6g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 9.82g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 969mg |
| コレステロール | 69mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 7.3mg |
| δ-トコフェロール | 1.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.6mg |
| ナイアシン | 8.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 21.5g |
| アミノ酸 | 25050mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4460mg |
| イソロイシン | 1209mg |
| ロイシン | 1948mg |
| リシン | 2203mg |
| メチオニン | 664mg |
| シスチン | 279mg |
| フェニルアラニン | 1025mg |
| チロシン | 874mg |
| トレオニン | 1203mg |
| トリプトファン | 299mg |
| バリン | 1303mg |
| ヒスチジン | 1008mg |
| アルギニン | 1647mg |
| アラニン | 1485mg |
| アスパラギン酸 | 2335mg |
| グルタミン酸 | 3856mg |
| グリシン | 1383mg |
| プロリン | 1044mg |
| ヒドロキシプロリン | 225mg |
| セリン | 1124mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 32.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 13.72g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7.61g |
| n-3系脂肪酸 | 1.00g |
| n-6系脂肪酸 | 6.62g |
| デカン酸 | 16mg |
| ラウリン酸 | 34mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 10.6g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 4.9g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.4g |
| 酢酸 | 10mg |
| リンゴ酸 | 8mg |
| クエン酸 | 270mg |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 6グラム |
|---|---|
| レモン 果汁 | 4グラム |
| 豚肉 ロース 焼き | 90グラム |
| サラダ油 | 13グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8.5グラム |