料理の詳細
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 170kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.3g |
| 脂質 | 13.9g |
| 炭水化物 | 5.7g |
| 糖質 | 3.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.3g |
| ナトリウム | 651mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 405mg |
| カルシウム | 61mg |
| マグネシウム | 29mg |
| リン | 109mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 1825μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 14μg |
| β-カロテン | 115μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 77μg |
| ビタミンＢ１ | 0.23mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 50μg |
| パントテン酸 | 0.56mg |
| ビオチン | 2.3μg |
| ビタミンＣ | 12mg |
| 水分 | 270.0g |
| 灰分 | 2.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 5.69g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 83mg |
| コレステロール | 27mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 116μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 3.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.1g |
| アミノ酸 | 7059mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1132mg |
| イソロイシン | 289mg |
| ロイシン | 501mg |
| リシン | 538mg |
| メチオニン | 146mg |
| シスチン | 77mg |
| フェニルアラニン | 268mg |
| チロシン | 225mg |
| トレオニン | 311mg |
| トリプトファン | 71mg |
| バリン | 342mg |
| ヒスチジン | 295mg |
| アルギニン | 444mg |
| アラニン | 442mg |
| アスパラギン酸 | 643mg |
| グルタミン酸 | 1148mg |
| グリシン | 486mg |
| プロリン | 362mg |
| ヒドロキシプロリン | 114mg |
| セリン | 311mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.39g |
| n-3系脂肪酸 | 0.09g |
| n-6系脂肪酸 | 1.29g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 16mg |
| ラウリン酸 | 54mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 3.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.9g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.7g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 4mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.3g |
材料
| 白菜 ゆで | 85.59グラム |
|---|---|
| 豚肉 ばら | 38.9グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.38グラム |
| 食塩 | 0.83グラム |
| かつお・昆布だし | 121.58グラム |
| さんしょう 粉 | 0グラム |
| とうがらし 粉 | 0.05グラム |
| 大根おろし 水切り（参考値） | 48.63グラム |