料理の詳細
大根とにんじんの豚だしスープ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 39kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 7.1g |
| 糖質 | 4.1g |
| 食物繊維(総量) | 3.1g |
| ナトリウム | 721mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 554mg |
| カルシウム | 37mg |
| マグネシウム | 27mg |
| リン | 149mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 173μg |
| β-カロテン | 1675μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 5μg |
| ビタミンＢ１ | 0.41mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.22mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 40μg |
| パントテン酸 | 1.08mg |
| ビオチン | 5.4μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 317.4g |
| 灰分 | 3.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.12g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 12mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 800μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 2075μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 6.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.7g |
| アミノ酸 | 3069mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 319mg |
| イソロイシン | 76mg |
| ロイシン | 136mg |
| リシン | 118mg |
| メチオニン | 28mg |
| シスチン | 24mg |
| フェニルアラニン | 86mg |
| チロシン | 55mg |
| トレオニン | 93mg |
| トリプトファン | 17mg |
| バリン | 107mg |
| ヒスチジン | 51mg |
| アルギニン | 189mg |
| アラニン | 190mg |
| アスパラギン酸 | 188mg |
| グルタミン酸 | 1164mg |
| グリシン | 273mg |
| プロリン | 171mg |
| セリン | 112mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.20g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.33g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.32g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 4.6g |
| 糖アルコール | 0.2g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.5g |
| マンニトール | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.1g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 150mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| ごま いり | 1グラム |
|---|---|
| 大根 | 50グラム |
| にんじん | 25グラム |
| 食塩 | 1.7グラム |
| 中華だし | 200グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 50グラム |