料理の詳細
かも鍋
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 183kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.0g |
| 脂質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 6.6g |
| 糖質 | 4.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.0g |
| ナトリウム | 947mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 581mg |
| カルシウム | 37mg |
| マグネシウム | 32mg |
| リン | 128mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 10600μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 29μg |
| β-カロテン | 65μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 54μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.22mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 39μg |
| パントテン酸 | 1.21mg |
| ビオチン | 2.5μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 306.1g |
| 灰分 | 3.9g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 4.02g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 162mg |
| コレステロール | 43mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 23μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 65μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 2.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.6g |
| アミノ酸 | 8682mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1436mg |
| イソロイシン | 375mg |
| ロイシン | 643mg |
| リシン | 682mg |
| メチオニン | 194mg |
| シスチン | 105mg |
| フェニルアラニン | 342mg |
| チロシン | 272mg |
| トレオニン | 379mg |
| トリプトファン | 91mg |
| バリン | 418mg |
| ヒスチジン | 263mg |
| アルギニン | 600mg |
| アラニン | 565mg |
| アスパラギン酸 | 907mg |
| グルタミン酸 | 1500mg |
| グリシン | 563mg |
| プロリン | 461mg |
| ヒドロキシプロリン | 140mg |
| セリン | 362mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.66g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.86g |
| n-3系脂肪酸 | 0.17g |
| n-6系脂肪酸 | 2.69g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 6.2g |
| 糖アルコール | 0.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| マンニトール | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.5g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 7mg |
| リンゴ酸 | 36mg |
| クエン酸 | 7mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 白菜 ゆで | 50グラム |
|---|---|
| しめじ（ぶなしめじ） ゆで | 18グラム |
| かも 肉（合いがも） | 50グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7グラム |
| 食塩 | 1グラム |
| 昆布だし | 200グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |
| ごぼう | 10グラム |