料理の詳細
なすの炒め煮
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 110kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.7g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 8.4g |
| 糖質 | 6.5g |
| 食物繊維(総量) | 1.9g |
| ナトリウム | 444mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 204mg |
| カルシウム | 21mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 44mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 96μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 23μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 0.32mg |
| ビオチン | 1.0μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 129.8g |
| 灰分 | 1.6g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.94g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 563mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 3.8g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 97μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.9mg |
| ナイアシン | 1.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.2g |
| アミノ酸 | 1320mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 216mg |
| イソロイシン | 58mg |
| ロイシン | 89mg |
| リシン | 83mg |
| メチオニン | 15mg |
| シスチン | 16mg |
| フェニルアラニン | 58mg |
| チロシン | 29mg |
| トレオニン | 54mg |
| トリプトファン | 10mg |
| バリン | 70mg |
| ヒスチジン | 72mg |
| アルギニン | 69mg |
| アラニン | 68mg |
| アスパラギン酸 | 181mg |
| グルタミン酸 | 256mg |
| グリシン | 58mg |
| プロリン | 71mg |
| ヒドロキシプロリン | 1mg |
| セリン | 63mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.39g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.38g |
| n-3系脂肪酸 | 0.56g |
| n-6系脂肪酸 | 2.82g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.0g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 7.0g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 8mg |
| リンゴ酸 | 178mg |
| クエン酸 | 8mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.81グラム |
|---|---|
| とうがらし 乾物 | 0.06グラム |
| なす ゆで | 88.94グラム |
| サラダ油 | 8.26グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7.62グラム |
| かつおだし | 41.29グラム |