料理の詳細

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   ハッシュドビーフ（ハヤシライス）
   食べた量 ： 1.5  人前
 

栄養情報

エネルギー1102kcal
たんぱく質29.1g
脂質41.0g
炭水化物166.8g
糖質158.2g
食物繊維(総量)8.6g
ナトリウム1147mg
食塩相当量3.0g
カリウム747mg
カルシウム54mg
マグネシウム61mg
リン365mg
鉄2.8mg
亜鉛6.7mg
銅0.55mg
マンガン1.55mg
ヨウ素2μg
セレン19μg
クロム2μg
モリブデン120μg
ビタミンA(レチノール活性当量)110μg
β-カロテン176μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)2.0mg
ビタミンＫ20μg
ビタミンＢ１0.22mg
ビタミンＢ２0.31mg
ナイアシン(ナイアシン当量)11.5mg
ビタミンＢ６0.61mg
ビタミンＢ１２2.7μg
葉酸41μg
パントテン酸2.60mg
ビオチン6.0μg
ビタミンＣ10mg
水分488.9g
灰分5.0g
飽和脂肪酸16.26g
DHA0mg
EPA1mg
α‐リノレン酸509mg
コレステロール95mg
糖類6.0g
ショ糖1.7g
レチノール94μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量178μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.8mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量2.2mg
ナイアシン6.1mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）11.0g
アミノ酸12706mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)2052mg
イソロイシン461mg
ロイシン927mg
リシン502mg
メチオニン286mg
シスチン256mg
フェニルアラニン629mg
チロシン482mg
トレオニン459mg
トリプトファン168mg
バリン664mg
ヒスチジン312mg
アルギニン1014mg
アラニン635mg
アスパラギン酸1128mg
グルタミン酸2651mg
グリシン594mg
プロリン708mg
ヒドロキシプロリン38mg
セリン692mg
トリアシルグリセロール当量37.7g
一価不飽和脂肪酸16.63g
多価不飽和脂肪酸3.12g
n-3系脂肪酸0.49g
n-6系脂肪酸2.61g
中鎖脂肪酸1.15g
オクタン酸175mg
デカン酸361mg
ラウリン酸629mg
利用可能炭水化物（単糖当量）166.8g
利用可能炭水化物（質量計）152.6g
利用可能炭水化物（差し引き法）163.6g
糖アルコール0.0g
でん粉138.5g
ぶどう糖6.4g
果糖5.3g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.5g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)5.1g
低分子量水溶性食物繊維3.4g
高分子量水溶性食物繊維0.0g
食物繊維(不溶性)3.5g
難消化性でん粉0.4g
有機酸0.4g
酢酸251mg
リンゴ酸0mg
クエン酸125mg
硝酸イオン0.0g

材料

薄力小麦粉6.75グラム
薄力小麦粉4.5グラム
ご飯　精白米375グラム
たまねぎ　炒め82.5グラム
牛肉　国産（乳牛）　かた90グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪15グラム
サラダ油0.45グラム
有塩バター12グラム
ウスターソース4.5グラム
食塩0.45グラム
食塩0.75グラム
鳥がらだし112.5グラム
トマトケチャップ26.25グラム
こしょう　粉0.01グラム
こしょう　粉0.01グラム