料理の詳細
はるさめの中華風酢の物
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 201kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 9.0g |
| 炭水化物 | 24.8g |
| 糖質 | 22.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.9g |
| ナトリウム | 719mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 180mg |
| カルシウム | 30mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 138mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | 15μg |
| セレン | 11μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 66μg |
| β-カロテン | 98μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 17μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.11mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 27μg |
| パントテン酸 | 0.63mg |
| ビオチン | 9.1μg |
| ビタミンＣ | 9mg |
| 水分 | 156.3g |
| 灰分 | 2.4g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.32g |
| DHA | 24mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 112mg |
| コレステロール | 140mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 1.2g |
| レチノール | 56μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 101μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.8mg |
| ナイアシン | 1.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.2g |
| アミノ酸 | 7213mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1309mg |
| イソロイシン | 327mg |
| ロイシン | 581mg |
| リシン | 545mg |
| メチオニン | 187mg |
| シスチン | 106mg |
| フェニルアラニン | 314mg |
| チロシン | 265mg |
| トレオニン | 344mg |
| トリプトファン | 88mg |
| バリン | 401mg |
| ヒスチジン | 230mg |
| アルギニン | 444mg |
| アラニン | 401mg |
| アスパラギン酸 | 657mg |
| グルタミン酸 | 1132mg |
| グリシン | 308mg |
| プロリン | 312mg |
| ヒドロキシプロリン | 28mg |
| セリン | 449mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.50g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.86g |
| n-3系脂肪酸 | 0.14g |
| n-6系脂肪酸 | 1.74g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 20.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 24.2g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 18.7g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 有機酸 | 0.6g |
| 酢酸 | 306mg |
| リンゴ酸 | 89mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 緑豆はるさめ 乾物 ゆで | 103.77グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.06グラム |
| きゅうり | 29.48グラム |
| しょうが | 0.47グラム |
| にんにく | 0.47グラム |
| 長ねぎ | 0.35グラム |
| ロースハム | 17.69グラム |
| 卵 ゆで | 15.33グラム |
| 卵黄 ゆで | 5.9グラム |
| ごま油 | 1.53グラム |
| サラダ油 | 1.18グラム |
| しょうゆ（濃口） | 8.49グラム |
| 食塩 | 0.12グラム |
| 酢（穀物酢） | 7.08グラム |
| 中華だし | 7.08グラム |