料理の詳細
シュウマイ
食べた量 ： 0.2 人前
食べた量 ： 0.2 人前
栄養情報
| エネルギー | 61kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 3.8g |
| 炭水化物 | 3.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 78mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 61mg |
| カルシウム | 3mg |
| マグネシウム | 5mg |
| リン | 33mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 4μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.04mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 3μg |
| パントテン酸 | 0.25mg |
| ビオチン | 0.6μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 16.0g |
| 灰分 | 0.4g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 1.28g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 24mg |
| コレステロール | 19mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 2μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.8g |
| アミノ酸 | 3274mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 571mg |
| イソロイシン | 145mg |
| ロイシン | 265mg |
| トリプトファン | 39mg |
| バリン | 161mg |
| アルギニン | 202mg |
| アラニン | 185mg |
| グリシン | 172mg |
| プロリン | 168mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.58g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.57g |
| n-3系脂肪酸 | 0.03g |
| n-6系脂肪酸 | 0.54g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 3mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2g |
| でん粉 | 1.7g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.2g |
| 酢酸 | 21mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| シュウマイの皮 | 3グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.5グラム |
| 上白糖 | 0.2グラム |
| 長ねぎ | 1.6グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 1グラム |
| 豚肉 かたロース | 16グラム |
| 卵 | 1.8グラム |
| ごま油 | 0.4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.5グラム |
| 食塩 | 0.06グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.5グラム |
| 練りからし | 0.5グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.5グラム |