料理の詳細
じゃがいものニョッキ
食べた量 ： 0.3 人前
食べた量 ： 0.3 人前
栄養情報
| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.3g |
| 脂質 | 8.2g |
| 炭水化物 | 13.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 125mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 148mg |
| カルシウム | 13mg |
| マグネシウム | 8mg |
| リン | 48mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 45μg |
| β-カロテン | 18μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.28mg |
| ビオチン | 1.6μg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 水分 | 34.0g |
| 灰分 | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 3.61g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 39mg |
| コレステロール | 37mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 44μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 20μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.0g |
| アミノ酸 | 2283mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 387mg |
| イソロイシン | 94mg |
| ロイシン | 175mg |
| トリプトファン | 27mg |
| バリン | 119mg |
| アルギニン | 98mg |
| アラニン | 77mg |
| グリシン | 66mg |
| プロリン | 191mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.40g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 0.33g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.56g |
| オクタン酸 | 73mg |
| デカン酸 | 131mg |
| ラウリン酸 | 351mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.6g |
| でん粉 | 11.7g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.4g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 30mg |
| クエン酸 | 120mg |
材料
| 薄力小麦粉 | 10グラム |
|---|---|
| じゃがいも | 30グラム |
| 卵黄 | 1.8グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 15.3グラム |
| 有塩バター | 1.2グラム |
| 食塩 | 0.09グラム |
| 食塩 | 0.15グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |