料理の詳細
豚肉の肉じゃが
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 243kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.2g |
| 脂質 | 15.0g |
| 炭水化物 | 22.6g |
| 糖質 | 18.9g |
| 食物繊維(総量) | 3.7g |
| ナトリウム | 637mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 447mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 30mg |
| リン | 105mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.26mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 77μg |
| β-カロテン | 737μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.20mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.28mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 23μg |
| パントテン酸 | 0.64mg |
| ビオチン | 3.0μg |
| ビタミンＣ | 16mg |
| 水分 | 251.5g |
| 灰分 | 2.6g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 4.40g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 410mg |
| コレステロール | 18mg |
| ショ糖 | 5.7g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 311μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 889μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 4.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.7g |
| アミノ酸 | 6608mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1090mg |
| イソロイシン | 279mg |
| ロイシン | 476mg |
| リシン | 495mg |
| メチオニン | 136mg |
| シスチン | 76mg |
| フェニルアラニン | 266mg |
| チロシン | 216mg |
| トレオニン | 293mg |
| トリプトファン | 68mg |
| バリン | 336mg |
| ヒスチジン | 302mg |
| アルギニン | 418mg |
| アラニン | 369mg |
| アスパラギン酸 | 770mg |
| グルタミン酸 | 1101mg |
| グリシン | 383mg |
| プロリン | 316mg |
| ヒドロキシプロリン | 67mg |
| セリン | 300mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.23g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.08g |
| n-3系脂肪酸 | 0.42g |
| n-6系脂肪酸 | 2.66g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 11mg |
| ラウリン酸 | 32mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 20.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 10.5g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.3g |
| 難消化性でん粉 | 0.4g |
| 有機酸 | 0.4g |
| 酢酸 | 10mg |
| リンゴ酸 | 95mg |
| クエン酸 | 235mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しらたき、糸こんにゃく | 19.3グラム |
|---|---|
| じゃがいも 水煮 | 74.87グラム |
| 上白糖 | 5.25グラム |
| さやえんどう ゆで | 2.32グラム |
| たまねぎ ゆで | 26.24グラム |
| にんじん ゆで | 10.03グラム |
| 豚肉 ばら 焼き | 21.61グラム |
| サラダ油 | 5.4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10.42グラム |
| かつおだし | 115.79グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8.72グラム |