料理の詳細
チキン南蛮
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 467kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 31.7g |
| 脂質 | 35.0g |
| 炭水化物 | 8.8g |
| 糖質 | 8.7g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 706mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 485mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 40mg |
| リン | 284mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 26μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 30μg |
| β-カロテン | 20μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.4mg |
| ビタミンＫ | 84μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.16mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 21.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.56mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 17μg |
| パントテン酸 | 2.30mg |
| ビオチン | 5.8μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 66.2g |
| 灰分 | 3.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 4.70g |
| DHA | 27mg |
| EPA | 9mg |
| α‐リノレン酸 | 1981mg |
| コレステロール | 116mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 1.5g |
| レチノール | 28μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 11μg |
| β-カロテン当量 | 24μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 13.8mg |
| δ-トコフェロール | 2.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 5.9mg |
| ナイアシン | 15.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 26.6g |
| アミノ酸 | 31002mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5468mg |
| イソロイシン | 1459mg |
| ロイシン | 2458mg |
| リシン | 2718mg |
| メチオニン | 849mg |
| シスチン | 357mg |
| フェニルアラニン | 1188mg |
| チロシン | 1087mg |
| トレオニン | 1456mg |
| トリプトファン | 379mg |
| バリン | 1552mg |
| ヒスチジン | 1534mg |
| アルギニン | 2085mg |
| アラニン | 1820mg |
| アスパラギン酸 | 2920mg |
| グルタミン酸 | 4716mg |
| グリシン | 1453mg |
| プロリン | 1195mg |
| ヒドロキシプロリン | 179mg |
| セリン | 1377mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 33.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 15.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 11.40g |
| n-3系脂肪酸 | 2.03g |
| n-6系脂肪酸 | 9.36g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 11mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.0g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 14.8g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 5.9g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 258mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 6mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 7.21グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.44グラム |
| きゅうり ピクルス（サワー型） | 1.44グラム |
| たまねぎ | 1.44グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.14グラム |
| 鶏肉 むね 焼き | 89.47グラム |
| サラダ油 | 15.87グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.33グラム |
| 食塩 | 0.72グラム |
| 酢（穀物酢） | 4.33グラム |
| マヨネーズ 全卵型 | 14.43グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4.33グラム |