料理の詳細
春巻き
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 326kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.4g |
| 脂質 | 20.6g |
| 炭水化物 | 28.2g |
| 糖質 | 24.9g |
| 食物繊維(総量) | 3.3g |
| ナトリウム | 893mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 305mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 97mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.38mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 19μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.8mg |
| ビタミンＫ | 50μg |
| ビタミンＢ１ | 0.15mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 53μg |
| パントテン酸 | 0.66mg |
| ビオチン | 3.3μg |
| ビタミンＣ | 12mg |
| 水分 | 88.2g |
| 灰分 | 2.9g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 2.03g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 413mg |
| コレステロール | 25mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.8g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 19μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 7.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.5mg |
| ナイアシン | 1.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 4.8g |
| アミノ酸 | 5527mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 939mg |
| イソロイシン | 241mg |
| ロイシン | 418mg |
| リシン | 400mg |
| メチオニン | 119mg |
| シスチン | 76mg |
| フェニルアラニン | 229mg |
| チロシン | 187mg |
| トレオニン | 244mg |
| トリプトファン | 58mg |
| バリン | 280mg |
| ヒスチジン | 194mg |
| アルギニン | 309mg |
| アラニン | 318mg |
| アスパラギン酸 | 608mg |
| グルタミン酸 | 974mg |
| グリシン | 271mg |
| プロリン | 309mg |
| ヒドロキシプロリン | 30mg |
| セリン | 279mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.38g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.87g |
| n-3系脂肪酸 | 0.40g |
| n-6系脂肪酸 | 2.45g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 3mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 26.2g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 3.9g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.4g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.7g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 難消化性でん粉 | 0.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 47mg |
| リンゴ酸 | 60mg |
| クエン酸 | 42mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 2.51グラム |
|---|---|
| 春巻きの皮 素揚げ | 34.28グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.67グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.84グラム |
| 上白糖 | 0.67グラム |
| たけのこ ゆで | 20.9グラム |
| キャベツ 炒め | 20.9グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 9.2グラム |
| 豚肉 かたロース | 16.72グラム |
| 卵 ゆで | 3.34グラム |
| ごま油 | 0.84グラム |
| サラダ油 | 4.18グラム |
| しょうゆ（濃口） | 11.29グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.84グラム |
| 食塩 | 0.08グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.84グラム |
| 鳥がらだし | 9.2グラム |
| 練りからし | 0.84グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 9.2グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.67グラム |