料理の詳細

×

   ロールキャベツ
   食べた量 : 200  グラム
 

栄養情報

エネルギー314kcal
たんぱく質14.6g
脂質25.8g
炭水化物9.6g
糖質7.5g
食物繊維(総量)2.1g
ナトリウム961mg
食塩相当量2.4g
カリウム315mg
カルシウム53mg
マグネシウム26mg
リン167mg
1.4mg
亜鉛2.7mg
0.10mg
マンガン0.16mg
ヨウ素20μg
セレン12μg
クロム2μg
モリブデン4μg
ビタミンA(レチノール活性当量)42μg
β-カロテン59μg
ビタミンD0.4μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.7mg
ビタミンK69μg
ビタミンB10.35mg
ビタミンB20.17mg
ナイアシン(ナイアシン当量)6.2mg
ビタミンB60.27mg
ビタミンB120.8μg
葉酸48μg
パントテン酸0.90mg
ビオチン4.4μg
ビタミンC27mg
水分146.9g
灰分3.4g
飽和脂肪酸10.27g
DHA29mg
EPA8mg
α‐リノレン酸152mg
コレステロール77mg
糖類0.0g
ショ糖0.5g
レチノール36μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン4μg
β-カロテン当量60μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.7mg
ナイアシン3.4mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)12.6g
アミノ酸14792mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)2402mg
イソロイシン618mg
ロイシン1082mg
リシン1133mg
メチオニン337mg
シスチン164mg
フェニルアラニン574mg
チロシン488mg
トレオニン654mg
トリプトファン164mg
バリン701mg
ヒスチジン507mg
アルギニン949mg
アラニン857mg
アスパラギン酸1301mg
グルタミン酸2661mg
グリシン885mg
プロリン726mg
ヒドロキシプロリン202mg
セリン653mg
トリアシルグリセロール当量24.4g
一価不飽和脂肪酸11.10g
多価不飽和脂肪酸1.89g
n-3系脂肪酸0.20g
n-6系脂肪酸1.69g
中鎖脂肪酸0.24g
オクタン酸41mg
デカン酸103mg
ラウリン酸130mg
利用可能炭水化物(単糖当量)6.6g
利用可能炭水化物(質量計)6.3g
利用可能炭水化物(差し引き法)10.3g
でん粉2.7g
ぶどう糖1.5g
果糖1.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.2g
乳糖0.3g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)0.6g
食物繊維(不溶性)1.5g
有機酸0.3g
リンゴ酸84mg
クエン酸13mg
硝酸イオン0.1g

材料

生パン粉3.92グラム
かたくり粉(じゃがいもでん粉)1.18グラム
キャベツ ゆで83.97グラム
たまねぎ ゆで14.13グラム
牛肉 ひき肉23.54グラム
豚肉 ひき肉23.54グラム
ベーコン31.39グラム
ポーチドエッグ4.71グラム
牛乳6.28グラム
有塩バター3.92グラム
食塩0.08グラム
食塩0.16グラム
固形ブイヨン3.14グラム
こしょう 粉0.01グラム
こしょう 粉0.01グラム
ナツメグ 粉0.01グラム