料理の詳細

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   えびフライ　タルタルソース添え
   食べた量 ： 0.7  人前
 

栄養情報

エネルギー251kcal
たんぱく質12.2g
脂質20.6g
炭水化物5.5g
糖質5.1g
食物繊維(総量)0.3g
ナトリウム271mg
食塩相当量0.7g
カリウム157mg
カルシウム48mg
マグネシウム23mg
リン150mg
鉄0.5mg
亜鉛1.0mg
銅0.21mg
マンガン0.04mg
ヨウ素7μg
セレン18μg
クロム1μg
モリブデン2μg
ビタミンA(レチノール活性当量)37μg
β-カロテン18μg
ビタミンＤ0.6μg
ビタミンE(α-トコフェロール)3.4mg
ビタミンＫ36μg
ビタミンＢ１0.05mg
ビタミンＢ２0.07mg
ナイアシン(ナイアシン当量)3.6mg
ビタミンＢ６0.06mg
ビタミンＢ１２0.7μg
葉酸20μg
パントテン酸0.57mg
ビオチン5.6μg
ビタミンＣ2mg
水分62.7g
灰分1.3g
飽和脂肪酸2.67g
DHA24mg
EPA9mg
α‐リノレン酸1254mg
コレステロール150mg
糖類0.7g
ショ糖0.3g
レチノール34μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン2μg
β-カロテン当量19μg
β-トコフェロール0.2mg
γ-トコフェロール10.4mg
δ-トコフェロール2.0mg
α-トコフェロール当量4.5mg
ナイアシン1.5mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）10.2g
アミノ酸12057mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1941mg
イソロイシン506mg
ロイシン892mg
リシン887mg
メチオニン322mg
シスチン167mg
フェニルアラニン497mg
チロシン422mg
トレオニン451mg
トリプトファン125mg
バリン544mg
ヒスチジン256mg
アルギニン1044mg
アラニン633mg
アスパラギン酸1103mg
グルタミン酸1849mg
グリシン926mg
プロリン616mg
ヒドロキシプロリン46mg
セリン524mg
トリアシルグリセロール当量19.7g
一価不飽和脂肪酸8.37g
多価不飽和脂肪酸7.83g
n-3系脂肪酸1.29g
n-6系脂肪酸6.54g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸1mg
ラウリン酸9mg
利用可能炭水化物（単糖当量）5.4g
利用可能炭水化物（質量計）5.0g
利用可能炭水化物（差し引き法）7.7g
でん粉3.7g
ぶどう糖0.4g
果糖0.4g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.1g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.2g
有機酸0.2g
酢酸44mg
リンゴ酸8mg
クエン酸185mg
硝酸イオン0.0g

材料

薄力小麦粉2.8グラム
乾燥パン粉2.8グラム
きゅうり　ピクルス4.2グラム
たまねぎ2.8グラム
パセリ　生0.21グラム
レモン　果汁2.8グラム
ブラックタイガーえび52.5グラム
卵　ゆで2.8グラム
卵　ゆで9.1グラム
卵黄2.1グラム
サラダ油6.3グラム
サラダ油11.9グラム
食塩0.14グラム
食塩0.21グラム
ワインビネガー0.91グラム
練りマスタード0.56グラム
こしょう　粉0.01グラム
こしょう　粉0.01グラム