料理の詳細
かれいの煮付け
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 175kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.2g |
| 脂質 | 6.2g |
| 炭水化物 | 12.3g |
| 糖質 | 9.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 639mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 293mg |
| カルシウム | 39mg |
| マグネシウム | 33mg |
| リン | 202mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.55mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 9μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 4.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.6mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.21mg |
| ビタミンＢ２ | 0.21mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.18mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.2μg |
| 葉酸 | 24μg |
| パントテン酸 | 2.29mg |
| ビオチン | 1.2μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 103.6g |
| 灰分 | 2.5g |
| アルコール | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 1.15g |
| DHA | 361mg |
| EPA | 653mg |
| α‐リノレン酸 | 16mg |
| コレステロール | 120mg |
| ショ糖 | 2.5g |
| レチノール | 9μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.6mg |
| ナイアシン | 2.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.8g |
| アミノ酸 | 895mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 163mg |
| イソロイシン | 45mg |
| ロイシン | 67mg |
| リシン | 47mg |
| メチオニン | 8mg |
| シスチン | 11mg |
| フェニルアラニン | 41mg |
| チロシン | 16mg |
| トレオニン | 40mg |
| トリプトファン | 3mg |
| バリン | 51mg |
| ヒスチジン | 21mg |
| アルギニン | 40mg |
| アラニン | 54mg |
| アスパラギン酸 | 107mg |
| グルタミン酸 | 190mg |
| グリシン | 41mg |
| プロリン | 60mg |
| セリン | 54mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.69g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.50g |
| n-3系脂肪酸 | 1.31g |
| n-6系脂肪酸 | 0.13g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 13.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 4.9g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.4g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 10mg |
| リンゴ酸 | 7mg |
| クエン酸 | 17mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 2.54グラム |
|---|---|
| しょうが | 7.26グラム |
| 子持ちがれい 水煮 | 85.96グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.93グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 27.72グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 16.59グラム |