料理の詳細
スモークサーモンのマリネ
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 347kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.7g |
| 脂質 | 24.4g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 糖質 | 4.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.9g |
| ナトリウム | 1700mg |
| 食塩相当量 | 4.3g |
| カリウム | 379mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 28mg |
| リン | 291mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 56μg |
| β-カロテン | 84μg |
| ビタミンＤ | 31.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.7mg |
| ビタミンＫ | 13μg |
| ビタミンＢ１ | 0.28mg |
| ビタミンＢ２ | 0.27mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 14.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.67mg |
| ビタミンＢ１２ | 9.1μg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 1.81mg |
| ビオチン | 0.4μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 134.6g |
| 灰分 | 5.6g |
| 飽和脂肪酸 | 3.52g |
| DHA | 612mg |
| EPA | 328mg |
| α‐リノレン酸 | 158mg |
| コレステロール | 57mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 49μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 84μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.8mg |
| ナイアシン | 9.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.4g |
| アミノ酸 | 458mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 37mg |
| イソロイシン | 9mg |
| ロイシン | 17mg |
| リシン | 26mg |
| メチオニン | 5mg |
| シスチン | 6mg |
| フェニルアラニン | 15mg |
| チロシン | 14mg |
| トレオニン | 12mg |
| トリプトファン | 7mg |
| バリン | 11mg |
| ヒスチジン | 10mg |
| アルギニン | 75mg |
| アラニン | 11mg |
| アスパラギン酸 | 45mg |
| グルタミン酸 | 146mg |
| グリシン | 16mg |
| プロリン | 12mg |
| セリン | 19mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 22.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 15.73g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.71g |
| n-3系脂肪酸 | 1.34g |
| n-6系脂肪酸 | 1.35g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 5.8g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 1.5g |
| 果糖 | 1.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
| 有機酸 | 0.7g |
| 酢酸 | 435mg |
| リンゴ酸 | 61mg |
| クエン酸 | 204mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| たまねぎ | 56.63グラム |
|---|---|
| パセリ 生 | 0.68グラム |
| レモン 果汁 | 2.27グラム |
| 紅ざけ くんせい | 113.25グラム |
| オリーブ油 | 18.12グラム |
| ワインビネガー | 9.06グラム |