料理の詳細
豚肉の肉じゃが
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 162kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 10.0g |
| 炭水化物 | 15.1g |
| 糖質 | 12.6g |
| 食物繊維(総量) | 2.5g |
| ナトリウム | 425mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 298mg |
| カルシウム | 22mg |
| マグネシウム | 20mg |
| リン | 70mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 51μg |
| β-カロテン | 492μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 9μg |
| ビタミンＢ１ | 0.12mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.20mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 15μg |
| パントテン酸 | 0.42mg |
| ビオチン | 2.0μg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 水分 | 167.6g |
| 灰分 | 1.8g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.92g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 273mg |
| コレステロール | 12mg |
| ショ糖 | 3.8g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 207μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 593μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 2.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.8g |
| アミノ酸 | 4406mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 727mg |
| イソロイシン | 186mg |
| ロイシン | 317mg |
| リシン | 330mg |
| メチオニン | 91mg |
| シスチン | 51mg |
| フェニルアラニン | 177mg |
| チロシン | 144mg |
| トレオニン | 195mg |
| トリプトファン | 45mg |
| バリン | 224mg |
| ヒスチジン | 201mg |
| アルギニン | 279mg |
| アラニン | 246mg |
| アスパラギン酸 | 513mg |
| グルタミン酸 | 734mg |
| グリシン | 256mg |
| プロリン | 211mg |
| ヒドロキシプロリン | 45mg |
| セリン | 200mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.05g |
| n-3系脂肪酸 | 0.28g |
| n-6系脂肪酸 | 1.77g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 7mg |
| ラウリン酸 | 21mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 13.6g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 7.0g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.6g |
| 難消化性でん粉 | 0.3g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 7mg |
| リンゴ酸 | 63mg |
| クエン酸 | 157mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しらたき、糸こんにゃく | 12.87グラム |
|---|---|
| じゃがいも 水煮 | 49.92グラム |
| 上白糖 | 3.5グラム |
| さやえんどう ゆで | 1.54グラム |
| たまねぎ ゆで | 17.5グラム |
| にんじん ゆで | 6.69グラム |
| 豚肉 ばら 焼き | 14.41グラム |
| サラダ油 | 3.6グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.95グラム |
| かつおだし | 77.19グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5.81グラム |