料理の詳細
赤魚の粕漬け焼き
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 153kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.4g |
| 脂質 | 4.7g |
| 炭水化物 | 4.7g |
| 糖質 | 3.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 822mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 390mg |
| カルシウム | 31mg |
| マグネシウム | 36mg |
| リン | 227mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 27μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 4.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.19mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.1μg |
| 葉酸 | 21μg |
| パントテン酸 | 0.37mg |
| ビオチン | 0.0μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 111.8g |
| 灰分 | 3.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.65g |
| DHA | 332mg |
| EPA | 265mg |
| α‐リノレン酸 | 13mg |
| コレステロール | 69mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 27μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 1.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 20.4g |
| アミノ酸 | 24277mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4383mg |
| イソロイシン | 1119mg |
| ロイシン | 2008mg |
| リシン | 2198mg |
| メチオニン | 772mg |
| シスチン | 320mg |
| フェニルアラニン | 988mg |
| チロシン | 856mg |
| トレオニン | 1068mg |
| トリプトファン | 274mg |
| バリン | 1255mg |
| ヒスチジン | 669mg |
| アルギニン | 1445mg |
| アラニン | 1434mg |
| アスパラギン酸 | 2417mg |
| グルタミン酸 | 3608mg |
| グリシン | 1277mg |
| プロリン | 884mg |
| ヒドロキシプロリン | 173mg |
| セリン | 993mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.78g |
| n-3系脂肪酸 | 0.69g |
| n-6系脂肪酸 | 0.09g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 9.2g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
材料
| アラスカめぬけ | 132.74グラム |
|---|---|
| 食塩 | 1.83グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 4.81グラム |
| 酒かす（参考値） | 10.62グラム |