料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 173kcal |
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たんぱく質 | 5.0g |
脂質 | 11.5g |
炭水化物 | 12.8g |
糖質 | 11.9g |
食物繊維(総量) | 0.9g |
ナトリウム | 223mg |
食塩相当量 | 0.6g |
カリウム | 171mg |
カルシウム | 9mg |
マグネシウム | 11mg |
リン | 55mg |
鉄 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.8mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 0.19mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 1μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 1μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 20μg |
β-カロテン | 171μg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.5mg |
ビタミンK | 12μg |
ビタミンB1 | 0.18mg |
ビタミンB2 | 0.09mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.2mg |
ビタミンB6 | 0.16mg |
ビタミンB12 | 0.2μg |
葉酸 | 17μg |
パントテン酸 | 0.42mg |
ビオチン | 1.1μg |
ビタミンC | 29mg |
水分 | 65.3g |
灰分 | 1.0g |
アルコール | 0.0g |
飽和脂肪酸 | 2.55g |
DHA | 4mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 431mg |
コレステロール | 25mg |
糖類 | 1.9g |
ショ糖 | 4.0g |
レチノール | 5μg |
α-カロテン | 1μg |
β-クリプトキサンチン | 28μg |
β-カロテン当量 | 185μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 3.2mg |
δ-トコフェロール | 0.5mg |
α-トコフェロール当量 | 1.9mg |
ナイアシン | 1.2mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 4.2g |
アミノ酸 | 4871mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 836mg |
イソロイシン | 212mg |
ロイシン | 386mg |
リシン | 407mg |
メチオニン | 126mg |
シスチン | 62mg |
フェニルアラニン | 197mg |
チロシン | 169mg |
トレオニン | 223mg |
トリプトファン | 58mg |
バリン | 237mg |
ヒスチジン | 205mg |
アルギニン | 313mg |
アラニン | 280mg |
アスパラギン酸 | 502mg |
グルタミン酸 | 785mg |
グリシン | 257mg |
プロリン | 210mg |
ヒドロキシプロリン | 40mg |
セリン | 218mg |
調理油 | 0.9g |
トリアシルグリセロール当量 | 11.1g |
一価不飽和脂肪酸 | 4.93g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.10g |
n-3系脂肪酸 | 0.44g |
n-6系脂肪酸 | 2.67g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 4mg |
ラウリン酸 | 6mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 9.6g |
利用可能炭水化物(質量計) | 9.1g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 12.9g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 2.4g |
ぶどう糖 | 1.5g |
果糖 | 1.3g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
ソルビトール | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.3g |
食物繊維(不溶性) | 0.6g |
有機酸 | 0.7g |
酢酸 | 539mg |
リンゴ酸 | 24mg |
クエン酸 | 160mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 0.49グラム |
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かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 2.31グラム |
上白糖 | 2.24グラム |
しょうが | 1.25グラム |
青ピーマン 炒め | 5.93グラム |
赤ピーマン 炒め | 11.2グラム |
らっきょう 甘酢漬け | 4.94グラム |
にんにく 炒め | 0.66グラム |
長ねぎ 炒め | 3.95グラム |
いちごジャム | 1.65グラム |
梅干し(調味漬け) | 1.65グラム |
レモン 果汁 | 1.32グラム |
パイナップル 焼き | 4.61グラム |
豚肉 かたロース | 24.71グラム |
卵 ゆで | 1.98グラム |
ごま油 | 0.66グラム |
サラダ油 | 4.94グラム |
中濃ソース | 1.58グラム |
食塩 | 0.03グラム |
酢(穀物酢) | 10.97グラム |
トマトケチャップ | 5.93グラム |
こしょう 粉 | 0グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 3.72グラム |