料理の詳細
ほうれん草のおひたし
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 21kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.3g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 糖質 | 1.2g |
| 食物繊維(総量) | 1.6g |
| ナトリウム | 335mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 275mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 24mg |
| リン | 38mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | 724μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 203μg |
| β-カロテン | 2431μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 144μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 52μg |
| パントテン酸 | 0.11mg |
| ビオチン | 2.0μg |
| ビタミンＣ | 9mg |
| 水分 | 92.8g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 68mg |
| コレステロール | 2mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 20μg |
| β-カロテン当量 | 2431μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.7g |
| アミノ酸 | 1927mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 353mg |
| イソロイシン | 88mg |
| ロイシン | 157mg |
| リシン | 133mg |
| メチオニン | 42mg |
| シスチン | 27mg |
| フェニルアラニン | 98mg |
| チロシン | 75mg |
| トレオニン | 91mg |
| トリプトファン | 32mg |
| バリン | 108mg |
| ヒスチジン | 73mg |
| アルギニン | 112mg |
| アラニン | 108mg |
| アスパラギン酸 | 205mg |
| グルタミン酸 | 315mg |
| グリシン | 96mg |
| プロリン | 92mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.10g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 0.02g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.4g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 4mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| ほうれん草 ゆで | 45.02グラム |
|---|---|
| かつお 削り節 | 0.8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.34グラム |
| 食塩 | 0.16グラム |
| かつお・昆布だし | 48.23グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 1.45グラム |