料理の詳細
大根のサラダ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 76kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.9g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 糖質 | 2.5g |
| 食物繊維(総量) | 1.2g |
| ナトリウム | 286mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 201mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 36mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.11mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 23μg |
| β-カロテン | 268μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 38μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 38μg |
| パントテン酸 | 0.15mg |
| ビオチン | 1.4μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 86.9g |
| 灰分 | 1.3g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.65g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 411mg |
| コレステロール | 3mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 268μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.5g |
| アミノ酸 | 1809mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 322mg |
| イソロイシン | 83mg |
| ロイシン | 137mg |
| リシン | 138mg |
| メチオニン | 42mg |
| シスチン | 21mg |
| フェニルアラニン | 79mg |
| チロシン | 58mg |
| トレオニン | 86mg |
| トリプトファン | 24mg |
| バリン | 102mg |
| ヒスチジン | 87mg |
| アルギニン | 99mg |
| アラニン | 104mg |
| アスパラギン酸 | 183mg |
| グルタミン酸 | 320mg |
| グリシン | 86mg |
| プロリン | 76mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.31g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.34g |
| n-3系脂肪酸 | 0.42g |
| n-6系脂肪酸 | 1.93g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.1g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 182mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| かいわれ大根 | 14.09グラム |
|---|---|
| 大根 | 70.43グラム |
| かつお 削り節 | 1.41グラム |
| サラダ油 | 5.63グラム |
| しょうゆ（薄口） | 4.23グラム |
| 酢（穀物酢） | 4.23グラム |