料理の詳細
鶏のじぶ煮
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 218kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.7g |
| 脂質 | 9.5g |
| 炭水化物 | 13.7g |
| 糖質 | 12.4g |
| 食物繊維(総量) | 1.2g |
| ナトリウム | 1204mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| カリウム | 308mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 35mg |
| リン | 157mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.35mg |
| ヨウ素 | 527μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 33μg |
| β-カロテン | 41μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 34μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.22mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.90mg |
| ビオチン | 2.8μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 151.5g |
| 灰分 | 3.9g |
| アルコール | 0.9g |
| 飽和脂肪酸 | 2.76g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 52mg |
| コレステロール | 80mg |
| ショ糖 | 1.7g |
| レチノール | 29μg |
| α-カロテン | 10μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 47μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 3.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 15.8g |
| アミノ酸 | 18342mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3056mg |
| イソロイシン | 787mg |
| ロイシン | 1405mg |
| リシン | 1483mg |
| メチオニン | 454mg |
| シスチン | 211mg |
| フェニルアラニン | 726mg |
| チロシン | 576mg |
| トレオニン | 774mg |
| トリプトファン | 194mg |
| バリン | 864mg |
| ヒスチジン | 624mg |
| アルギニン | 1198mg |
| アラニン | 1121mg |
| アスパラギン酸 | 1716mg |
| グルタミン酸 | 3022mg |
| グリシン | 1148mg |
| プロリン | 966mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.49g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.24g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 1.17g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2g |
| でん粉 | 3.1g |
| ぶどう糖 | 2.3g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 20mg |
| クエン酸 | 20mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 4.22グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.62グラム |
| さやいんげん ゆで | 6.33グラム |
| わさび | 1.41グラム |
| 長ねぎ ゆで | 14.06グラム |
| しいたけ ゆで | 11.95グラム |
| 鶏肉 もも ゆで | 61.85グラム |
| しょうゆ（濃口） | 20.38グラム |
| かつお・昆布だし | 35.14グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 35.14グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 7.94グラム |