料理の詳細
ロースカツ煮
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 400kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.3g |
| 脂質 | 28.0g |
| 炭水化物 | 15.3g |
| 糖質 | 14.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.9g |
| ナトリウム | 963mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 377mg |
| カルシウム | 39mg |
| マグネシウム | 34mg |
| リン | 238mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.9mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 657μg |
| セレン | 18μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 9μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 69μg |
| β-カロテン | 75μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.7mg |
| ビタミンＫ | 20μg |
| ビタミンＢ１ | 0.54mg |
| ビタミンＢ２ | 0.26mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.28mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.9μg |
| 葉酸 | 29μg |
| パントテン酸 | 1.16mg |
| ビオチン | 5.1μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 131.0g |
| 灰分 | 3.5g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 7.05g |
| DHA | 57mg |
| EPA | 9mg |
| α‐リノレン酸 | 17mg |
| コレステロール | 187mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 63μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 13μg |
| β-カロテン当量 | 82μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 5.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.2mg |
| ナイアシン | 5.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 17.0g |
| アミノ酸 | 19942mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3550mg |
| イソロイシン | 932mg |
| ロイシン | 1561mg |
| リシン | 1574mg |
| メチオニン | 520mg |
| シスチン | 284mg |
| フェニルアラニン | 870mg |
| チロシン | 649mg |
| トレオニン | 893mg |
| トリプトファン | 241mg |
| バリン | 1057mg |
| ヒスチジン | 720mg |
| アルギニン | 1260mg |
| アラニン | 1101mg |
| アスパラギン酸 | 1872mg |
| グルタミン酸 | 3288mg |
| グリシン | 989mg |
| プロリン | 974mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 26.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 13.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.67g |
| n-3系脂肪酸 | 0.09g |
| n-6系脂肪酸 | 4.56g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 11mg |
| ラウリン酸 | 12mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3g |
| でん粉 | 5.7g |
| ぶどう糖 | 3.9g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.5g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.7g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 13mg |
| クエン酸 | 13mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| たまねぎ ゆで | 22.64グラム |
|---|---|
| 糸みつば | 2.19グラム |
| 豚肉 ロース トンカツ | 66.47グラム |
| ポーチドエッグ | 35.06グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.15グラム |
| 食塩 | 0.22グラム |
| かつお・昆布だし | 43.82グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.29グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 13.15グラム |