料理の詳細
銀だらの煮付け
食べた量 ： 300 グラム
食べた量 ： 300 グラム
栄養情報
| エネルギー | 641kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 31.8g |
| 脂質 | 48.1g |
| 炭水化物 | 12.4g |
| 糖質 | 12.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 1315mg |
| 食塩相当量 | 3.4g |
| カリウム | 649mg |
| カルシウム | 37mg |
| マグネシウム | 65mg |
| リン | 338mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.24mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 3637μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 8.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 10.9mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.09mg |
| ビタミンＢ２ | 0.20mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 5.3μg |
| 葉酸 | 9μg |
| パントテン酸 | 0.36mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 153.2g |
| 灰分 | 4.8g |
| アルコール | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 11.90g |
| DHA | 748mg |
| EPA | 1273mg |
| α‐リノレン酸 | 178mg |
| コレステロール | 119mg |
| ショ糖 | 2.9g |
| レチノール | 3637μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 10.9mg |
| ナイアシン | 3.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 30.2g |
| アミノ酸 | 35853mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 6062mg |
| イソロイシン | 1574mg |
| ロイシン | 2745mg |
| リシン | 3120mg |
| メチオニン | 1147mg |
| シスチン | 361mg |
| フェニルアラニン | 1386mg |
| チロシン | 1232mg |
| トレオニン | 1640mg |
| トリプトファン | 368mg |
| バリン | 1743mg |
| ヒスチジン | 804mg |
| アルギニン | 2274mg |
| アラニン | 2070mg |
| アスパラギン酸 | 3600mg |
| グルタミン酸 | 5394mg |
| グリシン | 2047mg |
| プロリン | 1521mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 43.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 25.64g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.20g |
| n-3系脂肪酸 | 2.97g |
| n-6系脂肪酸 | 0.77g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 24mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 4.4g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.5g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 21mg |
| クエン酸 | 21mg |
材料
| 上白糖 | 2.92グラム |
|---|---|
| 銀だら 水煮 | 202.07グラム |
| しょうゆ（濃口） | 20.83グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8.96グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 17.29グラム |