料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 184kcal |
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たんぱく質 | 29.6g |
脂質 | 6.0g |
炭水化物 | 1.6g |
糖質 | 0.9g |
食物繊維(総量) | 0.7g |
ナトリウム | 772mg |
食塩相当量 | 2.0g |
カリウム | 623mg |
カルシウム | 55mg |
マグネシウム | 43mg |
リン | 393mg |
鉄 | 0.4mg |
亜鉛 | 1.0mg |
銅 | 0.08mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | 579μg |
セレン | 51μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 0μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 52μg |
β-カロテン | 13μg |
ビタミンD | 1.8μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.18mg |
ビタミンB2 | 0.19mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.5mg |
ビタミンB6 | 0.14mg |
ビタミンB12 | 2.2μg |
葉酸 | 11μg |
パントテン酸 | 0.85mg |
ビオチン | 4.2μg |
ビタミンC | 3mg |
水分 | 160.0g |
灰分 | 3.6g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 3.54g |
DHA | 70mg |
EPA | 40mg |
α‐リノレン酸 | 20mg |
コレステロール | 110mg |
ショ糖 | 0.0g |
レチノール | 51μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 1μg |
β-カロテン当量 | 13μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.0mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
ナイアシン | 2.6mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 23.3g |
アミノ酸 | 26811mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4641mg |
イソロイシン | 1157mg |
ロイシン | 2176mg |
リシン | 2504mg |
メチオニン | 882mg |
シスチン | 318mg |
フェニルアラニン | 1074mg |
チロシン | 971mg |
トレオニン | 1225mg |
トリプトファン | 303mg |
バリン | 1309mg |
ヒスチジン | 737mg |
アルギニン | 1839mg |
アラニン | 1679mg |
アスパラギン酸 | 2849mg |
グルタミン酸 | 4202mg |
グリシン | 1587mg |
プロリン | 1043mg |
トリアシルグリセロール当量 | 5.4g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.29g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.30g |
n-3系脂肪酸 | 0.14g |
n-6系脂肪酸 | 0.18g |
中鎖脂肪酸 | 0.38g |
オクタン酸 | 66mg |
デカン酸 | 145mg |
ラウリン酸 | 173mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.3g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.1g |
果糖 | 0.1g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.0g |
食物繊維(不溶性) | 0.6g |
有機酸 | 0.4g |
リンゴ酸 | 11mg |
クエン酸 | 359mg |
材料
レモン 果汁 | 5.52グラム |
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しいたけ ゆで | 15.17グラム |
たら(まだら) | 165.5グラム |
有塩バター | 6.9グラム |
食塩 | 1.38グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |
ぶどう酒 白(参考値) | 6.9グラム |