料理の詳細
鶏のから揚げ香味ソースがけ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 160kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.5g |
| 脂質 | 9.0g |
| 炭水化物 | 7.9g |
| 糖質 | 7.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.5g |
| ナトリウム | 916mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 244mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 123mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 12μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 16μg |
| β-カロテン | 47μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 25μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.11mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 17μg |
| パントテン酸 | 0.62mg |
| ビオチン | 3.1μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 44.2g |
| 灰分 | 2.7g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.60g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 304mg |
| コレステロール | 49mg |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 13μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 49μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
| ナイアシン | 3.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.4g |
| アミノ酸 | 10880mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1840mg |
| イソロイシン | 473mg |
| ロイシン | 844mg |
| リシン | 836mg |
| メチオニン | 246mg |
| シスチン | 128mg |
| フェニルアラニン | 441mg |
| チロシン | 301mg |
| トレオニン | 470mg |
| トリプトファン | 122mg |
| バリン | 522mg |
| ヒスチジン | 370mg |
| アルギニン | 689mg |
| アラニン | 668mg |
| アスパラギン酸 | 1001mg |
| グルタミン酸 | 2036mg |
| グリシン | 662mg |
| プロリン | 576mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.59g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.02g |
| n-3系脂肪酸 | 0.31g |
| n-6系脂肪酸 | 1.70g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5g |
| でん粉 | 5.5g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.4g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 40mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 7mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.88グラム |
|---|---|
| しょうが | 0.29グラム |
| 長ねぎ | 2.94グラム |
| パセリ 生 | 0.47グラム |
| 青ピーマン | 0.59グラム |
| 赤ピーマン | 0.59グラム |
| 鶏肉 もも から揚げ | 44.17グラム |
| ごま油 | 0.94グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3.18グラム |
| 食塩 | 0.06グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.77グラム |
| 鳥がらだし | 14.72グラム |
| オイスターソース | 0.88グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 1.35グラム |