料理の詳細
鶏のから揚げ
食べた量 ： 1.5 人前
食べた量 ： 1.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 479kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 35.7g |
| 脂質 | 26.8g |
| 炭水化物 | 22.9g |
| 糖質 | 21.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.1g |
| ナトリウム | 2825mg |
| 食塩相当量 | 7.2g |
| カリウム | 695mg |
| カルシウム | 23mg |
| マグネシウム | 61mg |
| リン | 374mg |
| 鉄 | 1.8mg |
| 亜鉛 | 3.2mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.49mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 38μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 20μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 39μg |
| β-カロテン | 7μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.5mg |
| ビタミンＫ | 63μg |
| ビタミンＢ１ | 0.18mg |
| ビタミンＢ２ | 0.36mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 14.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.34mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 40μg |
| パントテン酸 | 1.78mg |
| ビオチン | 9.7μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 79.4g |
| 灰分 | 8.3g |
| アルコール | 0.6g |
| 飽和脂肪酸 | 4.78g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 953mg |
| コレステロール | 153mg |
| ショ糖 | 2.5g |
| レチノール | 39μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 8μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 5.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.1mg |
| ナイアシン | 8.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 29.4g |
| アミノ酸 | 33786mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5761mg |
| イソロイシン | 1485mg |
| ロイシン | 2645mg |
| リシン | 2613mg |
| メチオニン | 770mg |
| シスチン | 397mg |
| フェニルアラニン | 1380mg |
| チロシン | 942mg |
| トレオニン | 1468mg |
| トリプトファン | 381mg |
| バリン | 1632mg |
| ヒスチジン | 1157mg |
| アルギニン | 2148mg |
| アラニン | 2055mg |
| アスパラギン酸 | 3117mg |
| グルタミン酸 | 6248mg |
| グリシン | 2028mg |
| プロリン | 1796mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 25.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 13.87g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.74g |
| n-3系脂肪酸 | 0.98g |
| n-6系脂肪酸 | 4.75g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 10mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.5g |
| でん粉 | 17.3g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 24mg |
| クエン酸 | 24mg |
材料
| 上白糖 | 2.1グラム |
|---|---|
| 鶏肉 もも から揚げ | 139.5グラム |
| ごま油 | 1.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 24.3グラム |
| 食塩 | 0.15グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6.75グラム |