料理の詳細
鶏のから揚げ香味ソースがけ
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 240kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.3g |
| 脂質 | 13.5g |
| 炭水化物 | 11.9g |
| 糖質 | 11.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 1375mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| カリウム | 366mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 31mg |
| リン | 184mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 18μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 25μg |
| β-カロテン | 71μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.8mg |
| ビタミンＫ | 37μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.92mg |
| ビオチン | 4.7μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 66.4g |
| 灰分 | 4.1g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 2.39g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 456mg |
| コレステロール | 73mg |
| ショ糖 | 1.5g |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 73μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 3.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.0mg |
| ナイアシン | 4.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.2g |
| アミノ酸 | 16319mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2759mg |
| イソロイシン | 710mg |
| ロイシン | 1267mg |
| リシン | 1254mg |
| メチオニン | 369mg |
| シスチン | 192mg |
| フェニルアラニン | 661mg |
| チロシン | 452mg |
| トレオニン | 705mg |
| トリプトファン | 183mg |
| バリン | 782mg |
| ヒスチジン | 555mg |
| アルギニン | 1033mg |
| アラニン | 1002mg |
| アスパラギン酸 | 1502mg |
| グルタミン酸 | 3055mg |
| グリシン | 994mg |
| プロリン | 865mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.89g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.03g |
| n-3系脂肪酸 | 0.46g |
| n-6系脂肪酸 | 2.56g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3g |
| でん粉 | 8.2g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 59mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 11mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 1.33グラム |
|---|---|
| しょうが | 0.44グラム |
| 長ねぎ | 4.42グラム |
| パセリ 生 | 0.71グラム |
| 青ピーマン | 0.88グラム |
| 赤ピーマン | 0.88グラム |
| 鶏肉 もも から揚げ | 66.25グラム |
| ごま油 | 1.41グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.01グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.77グラム |
| 食塩 | 0.09グラム |
| 酢（穀物酢） | 1.15グラム |
| 鳥がらだし | 22.08グラム |
| オイスターソース | 1.33グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 紹興酒（参考値） | 2.03グラム |