料理の詳細

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   デラックスおでん
   食べた量 ： 300  グラム
 

栄養情報

エネルギー225kcal
たんぱく質19.9g
脂質10.0g
炭水化物14.2g
糖質10.3g
食物繊維(総量)3.6g
ナトリウム613mg
食塩相当量1.6g
カリウム473mg
カルシウム165mg
マグネシウム84mg
リン221mg
鉄2.5mg
亜鉛1.8mg
銅0.29mg
マンガン0.61mg
ヨウ素1241μg
セレン18μg
クロム3μg
モリブデン18μg
ビタミンA(レチノール活性当量)38μg
β-カロテン61μg
ビタミンＤ1.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)2.0mg
ビタミンＫ24μg
ビタミンＢ１0.19mg
ビタミンＢ２0.15mg
ナイアシン(ナイアシン当量)6.5mg
ビタミンＢ６0.19mg
ビタミンＢ１２0.9μg
葉酸39μg
パントテン酸0.59mg
ビオチン8.0μg
ビタミンＣ9mg
水分252.5g
灰分3.3g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸1.84g
DHA44mg
EPA21mg
α‐リノレン酸472mg
コレステロール116mg
ショ糖1.0g
レチノール32μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン6μg
β-カロテン当量64μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール3.4mg
δ-トコフェロール1.2mg
α-トコフェロール当量2.4mg
ナイアシン2.5mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）14.8g
アミノ酸17250mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)2995mg
イソロイシン796mg
ロイシン1342mg
リシン1162mg
メチオニン338mg
シスチン233mg
フェニルアラニン800mg
チロシン638mg
トレオニン745mg
トリプトファン210mg
バリン857mg
ヒスチジン459mg
アルギニン1279mg
アラニン843mg
アスパラギン酸1935mg
グルタミン酸2932mg
グリシン856mg
プロリン805mg
トリアシルグリセロール当量8.9g
一価不飽和脂肪酸2.92g
多価不飽和脂肪酸3.80g
n-3系脂肪酸0.56g
n-6系脂肪酸3.24g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸1mg
ラウリン酸2mg
利用可能炭水化物（単糖当量）8.4g
でん粉5.8g
ぶどう糖0.6g
果糖0.3g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)1.0g
食物繊維(不溶性)1.9g
有機酸0.2g
酢酸1mg
リンゴ酸40mg
クエン酸119mg
硝酸イオン0.0g

材料

こんにゃく17.05グラム
しらたき、糸こんにゃく8.53グラム
じゃがいも　水煮39.57グラム
上白糖0.48グラム
焼き豆腐25.58グラム
がんもどき23.88グラム
油揚げ　油抜き　ゆで7.16グラム
かんぴょう　ゆで3.75グラム
大根　ゆで8.87グラム
長ねぎ　ゆで6.82グラム
昆布（みついし昆布）　乾物2.05グラム
たこ（まだこ）　ゆで27.29グラム
焼きちくわ17.05グラム
豚肉　もも8.53グラム
卵　ゆで17.05グラム
しょうゆ（濃口）0.51グラム
食塩0.51グラム
かつお・昆布だし81.86グラム
練りからし0.34グラム
清酒　本醸造酒（参考値）2.25グラム
みりん　本みりん（参考値）0.92グラム