料理の詳細
白菜のピリ辛甘酢漬け物
食べた量 ： 50 グラム
食べた量 ： 50 グラム
栄養情報
| エネルギー | 38kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.3g |
| 脂質 | 2.0g |
| 炭水化物 | 4.8g |
| 糖質 | 4.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 163mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 85mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 4mg |
| リン | 12mg |
| 鉄 | 0.1mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 10μg |
| β-カロテン | 106μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 20μg |
| ビタミンＢ１ | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.01mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.04mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 0.09mg |
| ビオチン | 0.5μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 41.9g |
| 灰分 | 0.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.29g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 15mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 3.2g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 26μg |
| β-クリプトキサンチン | 15μg |
| β-カロテン当量 | 125μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.2g |
| アミノ酸 | 277mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 41mg |
| イソロイシン | 10mg |
| ロイシン | 17mg |
| リシン | 17mg |
| メチオニン | 4mg |
| シスチン | 4mg |
| フェニルアラニン | 10mg |
| チロシン | 8mg |
| トレオニン | 12mg |
| トリプトファン | 3mg |
| バリン | 14mg |
| ヒスチジン | 6mg |
| アルギニン | 16mg |
| アラニン | 19mg |
| アスパラギン酸 | 30mg |
| グルタミン酸 | 69mg |
| グリシン | 13mg |
| プロリン | 11mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.71g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.79g |
| n-3系脂肪酸 | 0.02g |
| n-6系脂肪酸 | 0.78g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.3g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.4g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 341mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 1mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.25グラム |
|---|---|
| しょうが | 0.68グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.14グラム |
| にんじん | 0.81グラム |
| 長ねぎ | 1.35グラム |
| 白菜 | 33.33グラム |
| ごま油 | 1.9グラム |
| 食塩 | 0.41グラム |
| 酢（穀物酢） | 8.13グラム |