料理の詳細
かれいの煮付け
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 262kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.9g |
| 脂質 | 8.3g |
| 炭水化物 | 16.4g |
| 糖質 | 16.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 852mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 391mg |
| カルシウム | 52mg |
| マグネシウム | 44mg |
| リン | 269mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.75mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 13μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 5.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.8mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.30mg |
| ビタミンＢ２ | 0.27mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 5.6μg |
| 葉酸 | 32μg |
| パントテン酸 | 3.04mg |
| ビオチン | 1.7μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 138.2g |
| 灰分 | 3.3g |
| アルコール | 0.9g |
| 飽和脂肪酸 | 1.53g |
| DHA | 481mg |
| EPA | 871mg |
| α‐リノレン酸 | 22mg |
| コレステロール | 160mg |
| ショ糖 | 3.3g |
| レチノール | 13μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.8mg |
| ナイアシン | 3.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.9g |
| アミノ酸 | 1063mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 195mg |
| イソロイシン | 54mg |
| ロイシン | 81mg |
| リシン | 60mg |
| メチオニン | 11mg |
| シスチン | 12mg |
| フェニルアラニン | 50mg |
| チロシン | 17mg |
| トレオニン | 46mg |
| トリプトファン | 4mg |
| バリン | 60mg |
| ヒスチジン | 26mg |
| アルギニン | 40mg |
| アラニン | 63mg |
| アスパラギン酸 | 129mg |
| グルタミン酸 | 234mg |
| グリシン | 47mg |
| プロリン | 71mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.27g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.00g |
| n-3系脂肪酸 | 1.74g |
| n-6系脂肪酸 | 0.17g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.1g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 5.5g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.6g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 13mg |
| リンゴ酸 | 10mg |
| クエン酸 | 23mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.39グラム |
|---|---|
| しょうが | 9.69グラム |
| 子持ちがれい 水煮 | 114.61グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.24グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 36.97グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 22.11グラム |