料理の詳細
ごぼうの豚肉巻き
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 10.5g |
| 糖質 | 8.1g |
| 食物繊維(総量) | 2.3g |
| ナトリウム | 562mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 293mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 33mg |
| リン | 121mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.09mg |
| マンガン | 0.26mg |
| ヨウ素 | 762μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 2μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.39mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.19mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 27μg |
| パントテン酸 | 0.47mg |
| ビオチン | 1.2μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 122.2g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.47g |
| DHA | 1mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 20mg |
| コレステロール | 27mg |
| ショ糖 | 2.4g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 3.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.8g |
| アミノ酸 | 9165mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1589mg |
| イソロイシン | 413mg |
| ロイシン | 718mg |
| リシン | 749mg |
| メチオニン | 237mg |
| シスチン | 109mg |
| フェニルアラニン | 372mg |
| チロシン | 301mg |
| トレオニン | 410mg |
| トリプトファン | 111mg |
| バリン | 459mg |
| ヒスチジン | 375mg |
| アルギニン | 647mg |
| アラニン | 498mg |
| アスパラギン酸 | 911mg |
| グルタミン酸 | 1395mg |
| グリシン | 446mg |
| プロリン | 424mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.74g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.53g |
| n-3系脂肪酸 | 0.02g |
| n-6系脂肪酸 | 0.51g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 4mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 1.3g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 11mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 2.24グラム |
|---|---|
| ごぼう ゆで | 36.58グラム |
| しょうが | 2.03グラム |
| 豚肉 もも | 40.65グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.15グラム |
| かつお・昆布だし | 50.81グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.86グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 4.67グラム |