料理の詳細

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   豚肉の肉じゃが
   食べた量 : 300  グラム
 

栄養情報

エネルギー259kcal
たんぱく質7.2g
脂質15.0g
炭水化物22.6g
糖質18.9g
食物繊維(総量)3.7g
ナトリウム637mg
食塩相当量1.7g
カリウム447mg
カルシウム32mg
マグネシウム30mg
リン105mg
1.0mg
亜鉛0.8mg
0.10mg
マンガン0.26mg
ヨウ素1μg
セレン10μg
クロム2μg
モリブデン8μg
ビタミンA(レチノール活性当量)77μg
β-カロテン737μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.0mg
ビタミンK14μg
ビタミンB10.20mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン(ナイアシン当量)5.1mg
ビタミンB60.28mg
ビタミンB120.6μg
葉酸23μg
パントテン酸0.64mg
ビオチン3.0μg
ビタミンC16mg
水分251.5g
灰分2.6g
アルコール0.3g
飽和脂肪酸4.40g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸409mg
コレステロール18mg
ショ糖5.7g
レチノール2μg
α-カロテン311μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量889μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール3.1mg
δ-トコフェロール0.6mg
α-トコフェロール当量1.3mg
ナイアシン4.0mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)5.6g
アミノ酸6493mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1070mg
イソロイシン272mg
ロイシン472mg
リシン493mg
メチオニン135mg
シスチン76mg
フェニルアラニン262mg
チロシン206mg
トレオニン271mg
トリプトファン69mg
バリン325mg
ヒスチジン300mg
アルギニン411mg
アラニン367mg
アスパラギン酸744mg
グルタミン酸1089mg
グリシン381mg
プロリン308mg
トリアシルグリセロール当量14.3g
一価不飽和脂肪酸6.23g
多価不飽和脂肪酸3.07g
n-3系脂肪酸0.42g
n-6系脂肪酸2.66g
デカン酸11mg
ラウリン酸32mg
利用可能炭水化物(単糖当量)19.5g
でん粉10.5g
ぶどう糖1.0g
果糖0.8g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)1.3g
食物繊維(不溶性)2.3g
有機酸0.4g
酢酸10mg
リンゴ酸75mg
クエン酸235mg
硝酸イオン0.0g

材料

しらたき、糸こんにゃく19.3グラム
じゃがいも 水煮74.87グラム
上白糖5.25グラム
さやえんどう ゆで2.32グラム
たまねぎ ゆで26.24グラム
にんじん ゆで10.03グラム
豚肉 ばら 焼き21.61グラム
サラダ油5.4グラム
しょうゆ(濃口)10.42グラム
かつおだし115.79グラム
清酒 本醸造酒(参考値)8.72グラム