料理の詳細
豚肉の肉じゃが
食べた量 ： 400 グラム
食べた量 ： 400 グラム
栄養情報
| エネルギー | 345kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.6g |
| 脂質 | 20.0g |
| 炭水化物 | 30.2g |
| 糖質 | 25.3g |
| 食物繊維(総量) | 4.9g |
| ナトリウム | 849mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 596mg |
| カルシウム | 43mg |
| マグネシウム | 40mg |
| リン | 140mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.15mg |
| マンガン | 0.34mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 13μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 102μg |
| β-カロテン | 984μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 18μg |
| ビタミンＢ１ | 0.26mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.37mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 31μg |
| パントテン酸 | 0.83mg |
| ビオチン | 4.0μg |
| ビタミンＣ | 22mg |
| 水分 | 335.2g |
| 灰分 | 3.5g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 5.88g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 546mg |
| コレステロール | 23mg |
| ショ糖 | 7.6g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 415μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1185μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.7mg |
| ナイアシン | 5.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.4g |
| アミノ酸 | 8658mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1427mg |
| イソロイシン | 363mg |
| ロイシン | 630mg |
| リシン | 657mg |
| メチオニン | 180mg |
| シスチン | 101mg |
| フェニルアラニン | 350mg |
| チロシン | 274mg |
| トレオニン | 361mg |
| トリプトファン | 92mg |
| バリン | 434mg |
| ヒスチジン | 399mg |
| アルギニン | 548mg |
| アラニン | 489mg |
| アスパラギン酸 | 992mg |
| グルタミン酸 | 1452mg |
| グリシン | 508mg |
| プロリン | 411mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 19.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.31g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.11g |
| n-3系脂肪酸 | 0.55g |
| n-6系脂肪酸 | 3.56g |
| デカン酸 | 14mg |
| ラウリン酸 | 43mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.0g |
| でん粉 | 14.1g |
| ぶどう糖 | 1.3g |
| 果糖 | 1.1g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.8g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.1g |
| 有機酸 | 0.5g |
| 酢酸 | 14mg |
| リンゴ酸 | 100mg |
| クエン酸 | 313mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しらたき、糸こんにゃく | 25.73グラム |
|---|---|
| じゃがいも 水煮 | 99.83グラム |
| 上白糖 | 7グラム |
| さやえんどう ゆで | 3.09グラム |
| たまねぎ ゆで | 34.99グラム |
| にんじん ゆで | 13.38グラム |
| 豚肉 ばら 焼き | 28.82グラム |
| サラダ油 | 7.2グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.89グラム |
| かつおだし | 154.38グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 11.63グラム |