料理の詳細
銀だらの煮付け
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 427kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.2g |
| 脂質 | 32.1g |
| 炭水化物 | 8.3g |
| 糖質 | 8.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 877mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 433mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 43mg |
| リン | 226mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 2425μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 5.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 7.3mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.5μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.25mg |
| ビオチン | 1.7μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 102.1g |
| 灰分 | 3.2g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 7.93g |
| DHA | 498mg |
| EPA | 849mg |
| α‐リノレン酸 | 119mg |
| コレステロール | 79mg |
| ショ糖 | 1.9g |
| レチノール | 2425μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 7.3mg |
| ナイアシン | 2.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 20.1g |
| アミノ酸 | 23902mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4041mg |
| イソロイシン | 1049mg |
| ロイシン | 1830mg |
| リシン | 2080mg |
| メチオニン | 764mg |
| シスチン | 241mg |
| フェニルアラニン | 924mg |
| チロシン | 821mg |
| トレオニン | 1093mg |
| トリプトファン | 245mg |
| バリン | 1162mg |
| ヒスチジン | 536mg |
| アルギニン | 1516mg |
| アラニン | 1380mg |
| アスパラギン酸 | 2400mg |
| グルタミン酸 | 3596mg |
| グリシン | 1365mg |
| プロリン | 1014mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 29.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 17.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.80g |
| n-3系脂肪酸 | 1.98g |
| n-6系脂肪酸 | 0.51g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 16mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.9g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 14mg |
| クエン酸 | 14mg |
材料
| 上白糖 | 1.94グラム |
|---|---|
| 銀だら 水煮 | 134.71グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13.89グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5.97グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 11.53グラム |