料理の詳細
グリーンサラダ
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 263kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.5g |
| 脂質 | 25.8g |
| 炭水化物 | 5.1g |
| 糖質 | 2.2g |
| 食物繊維(総量) | 2.8g |
| ナトリウム | 186mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 507mg |
| カルシウム | 86mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 86mg |
| 鉄 | 2.0mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 200μg |
| β-カロテン | 2077μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.6mg |
| ビタミンＫ | 181μg |
| ビタミンＢ１ | 0.12mg |
| ビタミンＢ２ | 0.17mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.13mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 161μg |
| パントテン酸 | 0.54mg |
| ビオチン | 5.3μg |
| ビタミンＣ | 20mg |
| 水分 | 178.0g |
| 灰分 | 1.8g |
| 飽和脂肪酸 | 3.03g |
| DHA | 9mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 1697mg |
| コレステロール | 48mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 27μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 2079μg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 14.4mg |
| δ-トコフェロール | 2.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 6.2mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.0g |
| アミノ酸 | 2242mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 423mg |
| イソロイシン | 106mg |
| ロイシン | 181mg |
| リシン | 153mg |
| メチオニン | 39mg |
| シスチン | 26mg |
| フェニルアラニン | 107mg |
| チロシン | 84mg |
| トレオニン | 123mg |
| トリプトファン | 34mg |
| バリン | 136mg |
| ヒスチジン | 52mg |
| アルギニン | 151mg |
| アラニン | 131mg |
| アスパラギン酸 | 258mg |
| グルタミン酸 | 341mg |
| グリシン | 101mg |
| プロリン | 106mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 24.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.47g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 10.17g |
| n-3系脂肪酸 | 1.70g |
| n-6系脂肪酸 | 8.42g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.5g |
| 酢酸 | 108mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| クレソン | 30グラム |
|---|---|
| レタス | 106グラム |
| サラダ菜 | 46グラム |
| 卵黄 | 4グラム |
| サラダ油 | 24グラム |
| 食塩 | 0.4グラム |
| ワインビネガー | 2グラム |
| 粒マスタード | 1グラム |
| こしょう 粉 | 0.02グラム |